Bolo diferente...

       Sei que agora, pertinho do Natal, não é bem o momento de se deixar uma receita! Todas estão focadas nas receitas especiais para a ceia ou almoço desta data na qual as crianças se alimentam, ansiosas, com sonhos de apanhar o Papai Noel em flagrante!

       Porém, ontem, as bananas nanicas estavam madurinhas e aproveitei-me disto para fazer este bolo que é diferente e gostoso:

4 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo peneirada(pode ser integral)

1 1/2 xícaras de acúcar peneirado (pode ser mascavo)

1 colher   (das de chá) bem cheia de canela em pó

1 colher   ( "      "      ")  "        "      "  bicarbonato de sódio

1/2 colher (das de chá) de sal

Juntar os ingredientes numa tigela e mexer bem,

4 bananas nanicas maduras

1 xícara de uvas passas sem sementes (qualquer)

100g de goiabada cortada em cubinhos

forma bem untada com margarina 

amassam-se bem as bananas com um garfo

junta-se à massa e 

juntam-se também as passas e os 

cubinhos de goiabada misturando delicadamente.

Colocar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 180º por

40 minutos aproximadamente. Tem de ficar bem sequinho. 

Desenformar depois de frio e servir! 

Provei deste bolo em casa de uma amiga que deu-me a receita sem título. E assim ficou!

No lugar da banana e goiabada pode-se substituir por:

4 maçãs, sem casca e sementes, raladas (no ralo grosso)

1 xícara de nozes picadas + as passas.

 

Fica igualmente escuro e saboroso, já fiz nas duas versões e sempre

 usei farinha de trigo e açúcar normais...

    Meus votos de um santo Natal e com deliciosos quitutes (doces e salgados) a todas as queridas amigas!

Beijão,

Lu