Pão recheado com sardinhas

Esta receita é fácil, barata e saborosa. O recheio também

poderá ser mudado conforme o gosto:

 frango ou presunto e moçarela, por exemplo.

 

Recheio:

 

2 latas de filé de sardinhas em óleo

4 tomates sem pele (coloco as sementes se estiverem firmes)

1 cebola picada

azeitonas picadas

1 xícara de salsinha picadinha

 

Num recipiente fundo, amassar os filés com um garfo, misturar os outros ingredientes e Reservar.

 



 

Massa

 

600 g de farinha de trigo,

50 g de fermento fresco,

1 colher (de chá) de açúcar,

2/3 de xícara (de chá) de óleo,

1 colher (de chá) rasa de sal e

1 1/2 xícaras de água morna

 

 

Colocar a farinha numa tigela, abrir espaço no centro e colocar o fermento e o açúcar para que o fermento se dissolva. Em seguida adicionar os outros ingredientes, colocando a água morna aos poucos, a massa tem de ficar bem macia, caso seja necessário, adicionar mais água ou mais farinha.

 

Agora, tempere o recheio com sal, vinagre e azeite, como para salada.

 

 



Divida a massa em 3 partes

 

 

Abra cada parte com o rolo e espalhe o recheio em partes iguais,

desprezando o molho formado pelo tempero

 

 

Enrole como rocambole, no sentido do comprimento e por 3 vezes apenas, coloque num tabuleiro enfarinhado

 e pincele com ovo batido

 

 

Leve ao forno para assar até dourar

 

 

E bom apetite!

 

É um lanche super rápido de se fazer, aprendi com minha irmã e fazíamos para nossas crianças, cinco minhas e três dela e

 os primos faziam disto uma festa, regada a limonada!

 

 

É isto por agora e espero que provem e gostem!

 

Às minhas amigas blogueiras e aos visitantes, meu grande abraço e os votos de muita inspiração para as lindas criações manuais que tenho o prazer de apreciar!

 

Beijão.

Lu