Fio de algodão

Este casaquinho azul turquesa veste um bebê de 6 meses, 
usei o fio Anne de cor 2114 e agulhas de 4mm.

É o mesmo modelo que fiz para a minha netinha e que, infelizmente, não indico o post porque o Blogger deu sumiço em todas 

as fotos do Fuso!



Montei 46 pontos para cada frente, depois da barra de ponto de arroz, fiz pelo avesso, 1 carr. em ponto tricô com 1 aumento a cada 4 pontos, totalizando 54 pontos. 

Para as costas, 92 pontos e o mesmo aumento feito nas frentes, totalizando 108 pontos.

Neste casaquinho foram levantados 84 pontos para as mangas com diminuições de 1p. de cada lado a cada 5 carr. Na última carr., antes da barra, a cada 4p diminui 1 em toda a carr. pelo avesso, em tricô.

Para a gola foram caçados 75 pontos. 

O ponto fantasia é o mesmo, a receitinha da nossa querida Elena e está aqui!

Por agora é isto minhas queridas amigas.
Tenho um outro trabalho nas agulhas que logo mostrarei para saber seus pareceres...
Uma feliz semana Santa para todas, muito chocolate no domingo da Páscoa e até qualquer horinha!
Beijão,
Lu



Ovos Nevados...

...é o nome deste doce que é uma sobremesa refrescante e delicadamente doce.

Uma receita que aprendi com uma saudosa tia materna que se cansou de trabalhar como  cozinheira nas mansões para começar a organizar uma doçaria que foi

de vento em popa! 
Na confecção dos doces, sempre sobravam claras que eram congeladas e por isso é que minha tia preparava esta sobremesa, com este título, além de fazer suspiros e merengues.

Bater 12 claras (ou quantas tiver) em neve firme.

Enquanto isso, separar uma gema da clara que deve ser
juntada às outras e colocá-la numa peneira para
desprezar sua pele e deixá-la coar. 

Colocar 1 litro de leite com açúcar a gosto numa caçarola
e levar ao fogo até ferver. Baixar a chama e ir cozendo as claras às colheradas,

virando-as para cozer do outro lado. Isto é rápido, assim
que o leite ferver de novo, retirá-las e

colocá-las num recipiente para que soltem o excesso de leite.

Continuar a cozer sempre às colheradas (a camada da colher deve ser fina para que não fique com clara crua no centro
de uma camada mais grossa).

Depois de estarem cozidas, deixar a caçarola ainda no fogo adicionando o excesso do leite que ficou no
recipiente de descanso.
 Juntar um pouco de leite frio à gema que ficou à espera com

1colher (sopa) de Maizena, misturar bem e
acrescentar ao leite quente mexendo rapidamente, ferver um pouquinho e desligar o fogo.
Deve ficar uma calda cremosa/rala, se for
necessário, usar mais Mazena.

Arrumar as claras num refratário e regá-las com a
calda à espera na caçarola.

Levar à geladeira por mais ou menos 4 horas
ou até que fique bem gelado, daí,
é só servir!

Os doces gelados perdem um pouco do sabor doce necessitando que se acrescente mais açúcar do que normalmente usamos.

É isto por hoje minhas visitantes.
Bom fim de quarta feira a todas!

Beijão,

Lu

P.S.: 
soube pela Nina que este doce se chama Farofias lá em Portugal           e que são acrescentados canela, limão e amêndoas, talvez para 
mascarar o odor de ovo que neste doce não sinto.
Neste link temos a receitinha de Farofias para que o conheçam também. Bon  appétit!